Conoce más sobre el origen estas deliciosas frutas y todo lo que tienen por aportarte.
Su nombre original es Yang-tao, pero al cultivarlo en Nueva Zelanda, le dieron el nombre que ahora lleva por el parecido con una ave que lleva ese nombre.
De sabor agridulce, se dice que, en un principio, esta fruta crecía al lado del río Yang en China, con tamaño más pequeño y sabor más ácido. Después comenzaron a cultivarlo Nueva Zelanda, en donde realizaron distintas técnicas de cultivo, hasta producirlo como lo conocemos actualmente.
China es el mayor productor de kiwi, seguido de Italia y Nueva Zelanda. En México, todo el kiwi que consumimos es importado.
Sabías que…
Consumir un kiwi de tamaño promedio aporta 85% de la dosis diaria de vitamina C.
Dulce y nutritiva, la podemos encontrar en color amarillo, rojo o café, y cada una tiene un sabor característico. Aporta mucho agua y vitamina C (3 mg), potasio, calcio, fibra y flavonoides.
México exporta al mundo poco más de 24 mil toneladas de pera al año.
¿Cómo saber cuándo está madura?
Presiona la base del tallo y si ésta cede levemente, pero permanece firme, está lista para consumirla.
