Vino tinto, Castillo de Soldepeñas
Su sabor, ligereza y armonía son características que aporta este elegante vino que proviene de uno de los viñedos más grandes del mundo, cortesía de la península ibérica.
- Su nombre Soldepeñas proviene del mismo lugar donde se elabora (Valle de las Peñas) este vino hecho de uva tinta tempranillo y garnacha.
- Su ubicación y las condiciones climáticas benefician a la cosecha de las uvas airén y tempranillo, así como a uvas no autóctonas, por ejemplo: cabernet sauvignon, syrah, merlot, viura y chardonnay, entre otros.
- Para obtener vinos de alta calidad se realizan estrictos controles que vigilan sus niveles de azúcar y acidez.
- Durante el proceso de maduración de la uva se macera en frío de dos a tres días; más adelante, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperaturas de 22 a 24ºC durante 10 días.
- Se puede consumir con cualquier tipo de comida, especialmente carnes, arroces y patés.
- Entre sus notas de cata, en vista es un elegante color rojo, en boca tiene un agradable paso y en nariz es ligero y armónico.
- Su temperatura de servicio ideal es entre 14-16ºC.
