Vino tinto, Castillo de Soldepeñas

Su sabor, ligereza y armonía son características que aporta este elegante vino que proviene de uno de los viñedos más grandes del mundo, cortesía de la península ibérica.

  1. Su nombre Soldepeñas proviene del mismo lugar donde se elabora (Valle de las Peñas) este vino hecho de uva tinta tempranillo y garnacha.
  2. Su ubicación y las condiciones climáticas benefician a la cosecha de las uvas airén y tempranillo, así como a uvas no autóctonas, por ejemplo: cabernet sauvignon, syrah, merlot, viura y chardonnay, entre otros.
  3. Para obtener vinos de alta calidad se realizan estrictos controles que vigilan sus niveles de azúcar y acidez.
  4. Durante el proceso de maduración de la uva se macera en frío de dos a tres días; más adelante, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperaturas de 22 a 24ºC durante 10 días.
  5. Se puede consumir con cualquier tipo de comida, especialmente carnes, arroces y patés.
  6. Entre sus notas de cata, en vista es un elegante color rojo, en boca tiene un agradable paso y en nariz es ligero y armónico.
  7. Su temperatura de servicio ideal es entre 14-16ºC.