Para 4 personas
40 min.
Fácil
Para 4 personas
40 min.
Fácil
Una opción saludable para comer si estas cuidando tu figura.
¿Qué necesito?
- 4 pechugas de pollo
- 250 g de tocino en trozos
- 2 cebollas
- 2 berenjenas
- 2 calabazas
- 2 chayotes
- 3 jitomates medianos
- 2 zanahorias
- Aceite de oliva
- Chile (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se hace?
1 Corta las pechugas y todos los vegetales en cubos de aproximadamente 2 cm. Sazona con sal y pimienta.
2 Coloca en un palillo para brocheta los vegetales, el pollo y el tocino. Altérnalos como más te guste.
3 Precalienta el horno a temperatura media durante 15 minutos. Introduce las brochetas en una bandeja y déjalas cocer por 30 minutos, aproximadamente. Cada 10 minutos dales la vuelta para que se cuezan.
4 Retíralas del horno y colócalas sobre una bandeja o plato que permita escurrir el jugo y la grasa.
5 Puedes darle un toque exótico si alternas los vegetales con trozos de piña.
