Para 4 personas

40 min.

Fácil

Para 4 personas

40 min.

Fácil

Una opción saludable para comer si estas cuidando tu figura.

¿Qué necesito?

  • 4 pechugas de pollo
  • 250 g de tocino en trozos
  • 2 cebollas
  • 2 berenjenas
  • 2 calabazas
  • 2 chayotes
  • 3 jitomates medianos
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • Chile (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se hace?

1 Corta las pechugas y todos los vegetales en cubos de aproximadamente 2 cm. Sazona con sal y pimienta.

2 Coloca en un palillo para brocheta los vegetales, el pollo y el tocino. Altérnalos como más te guste.

3 Precalienta el horno a temperatura media durante 15 minutos. Introduce las brochetas en una bandeja y déjalas cocer por 30 minutos, aproximadamente. Cada 10 minutos dales la vuelta para que se cuezan.

4 Retíralas del horno y colócalas sobre una bandeja o plato que permita escurrir el jugo y la grasa.

5 Puedes darle un toque exótico si alternas los vegetales con trozos de piña.