Es una de las frutas más versátiles. Cómelo fresco, maduro, en puré, frito, caramelizado, como se te antoje.
Rico en nutrientes como potasio y magnesio, ácido fólico y fibra. Su valor calórico es elevado y su consumo frecuente beneficia a los músculos y al sistema inmunológico; además, es auxiliar en el tratamiento de la anemia y algunas enfermedades gastrointestinales como la diarrea, pues favorece el funcionamiento adecuado de los intestinos.
Por cada 100 g
- 85 calorías
- 20.8 g de carbohidratos
- 2.5 g de fibra
- 9 mg de calcio
- 38 mg de magnesio
- 350 mg de potasio
Cómelo sin culpas porque aunque su aporte calórico es elevado, no es mayor al de una manzana. Comemos piezas de fruta; entonces, un plátano de hasta 80 g tiene 68 calorías, menos que las 78 contenidas en una manzana de hasta 150 g. Licúalos congelados con fresas y yogur natural para un helado saludable.
