Este alimento prehispánico es un gran antioxidante. Conoce otros datos sobre las palomitas.
1 Se elaboran con un tipo especial de maíz, comúnmente llamado palomero, pues es el único que explota para darles su forma característica.
2 Se trata de un alimento prehispánico que proviene de nuestro continente americano, probablemente del territorio que ahora es México y Perú.
3 En México, los fósiles más antiguos se encontraron en la Cueva de los murciélagos, en Nuevo León, y datan de más de cinco mil años antes de la conquista española.
4 Existen campañas para evitar la extinción de algunos tipos de maíz palomero mexicano. Puedes buscar alguna y consumir estas variedades.
5 Son gran fuente de antioxidantes, los cuales se encuentran en la cáscara. No añadas mantequilla ni endulzantes para mantenerlas como botana saludable.
