3 ideas, 1 sartén

Si tu plan es consentir a mamá todo este mes de mayo, prepárale las siguientes recetas. Para estas tres opciones -que varían entre desayuno, comida y postre- te decimos todo lo que necesitas saber para que las cocines cuando quieras.

1. Desayuno: Huevos horneados con jitomate y espinaca

Empezamos con el desayuno, la comida más importante del día. Los siguientes ingredientes son para una porción de cuatro personas.

Ingredientes

  • 4 huevos Bachoco
  • ¼ de cebolla picada
  • 2 cdas de ajo picado Diva Farms
  • 4 tomates sin semillas y en cubos
  • 1 tza de puré de tomate Del fuerte
  • 2 tzas de hojas de espinacas Daily
  • 2 cdas de aceite de oliva Ybarra
  • Sal La Fina al gusto
  • Pimienta Pragná al gusto
  • ½ tza de hojas de albahaca fresca
  • 100 g de queso parmesano Horma City

Paso a paso

  1. Acitrona para un gran sabor
    Acitrona la cebolla y el ajo.
    Añade el tomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
  2. Agrega la espinaca
    Agrega la espinaca y mezcla. Cocina por dos minutos.
  3. Agrega puré y condimenta
    Vierte el puré de tomate y salpimienta.
    Cocina por cinco minutos más.
  4. Prepara los huecos para los huevos
    Haz cuatro huecos en la salsa y vierte un poco de aceite.
  5. Vierte los huevos en los huecos
    Rompe los huevos por separado y coloca cada uno dentro del hueco.
  6. Condimenta y tapa
    Salpimienta y tapa. Cocina durante cinco minutos o hasta que los huevos estén cocidos y la yema tierna.
  7. Sirve, agrega el queso parmesano y decora
    Sirve y ralla queso parmesano al momento y decora con hojas frescas de albahaca.
2. Comida: Salmón a la naranja

Para el plato fuerte, un delicioso salmón. Considera que los siguientes ingredientes son para una porción de cuatro personas.

Ingredientes

  • 4 lonjas de salmón
  • ½ poro en medias lunas
  • 2 dientes de ajo Mr Lucky picados
  • 2 naranjas, la ralladura y el jugo
  • 2 cdas de mantequilla Nona
  • 4 ramas de tomillo
  • 1 tza de jugo de naranja
  • 1 cda de miel de abeja Member’s Choice
  • 1 cda de mostaza Member’s Choice
  • 1 cda de peperoncino
  • ½ tza de hojas frescas de cilantro
  • Sal La Fina al gusto
  • Pimienta Pragná al gusto

Paso a paso

  1. Condimenta y sella el salmón
    Salpimienta las lonjas de salmón.
    Sella del lado de la piel hasta que se dore y del otro lado.
  2. Acitrona y vierte el jugo y el tomillo
    Acitrona el poro y el ajo. Vierte el jugo de naranja y el tomillo.
  3. Agrega la miel, mostaza y peperoncino
    Agrega la miel de abeja, la mostaza y el peperoncino.
  4. Cocina por 8 minutos y sirve
    Tapa y cocina por ocho minutos. Sirve el salmón y acompaña con ensalada o arroz al vapor.
  5. Decora y disfruta
    Decora con hojas de cilantro frescas.
3. Postre: Manzanas asadas con helado de vainilla

Y para cerrar con broche de oro, un delicioso postre con manzanas y helado de vainilla. Esta receta también es para hacer una porción para cuatro personas.

Ingredientes

  • 4 manzanas amarillas peladas y en sextos
  • 1 limón Citrimex, el jugo
  • ½ tza de azúcar mascabado Zulka
  • 4 cdas de mantequilla
  • 1 cdita de canela en polvo Pragná
  • 50 g de harina Selecta
  • 50 g de azúcar glas
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de nueces picadas Member´s Choice
  • 4 bolas de helado de vainilla Member’s Choice
  • Menta fresca para decorar

Paso a paso

  1. Prepara el crumble
    Para el crumble, mezcla las cucharadas de mantequilla con el azúcar glas hasta que tenga textura arenosa.
    Añade la harina y las nueces, integra y refrigera 30 min.
  2. Precalienta el horno
    Precalienta el horno a 160 °C.
  3. Prepara las manzanas
    Funde los 50 g de mantequilla en un sartén y dora las manzanas, añade el azúcar mascabado, el jugo de limón y la canela en polvo.
  4. Cocina las manzanas y añade el crumble
    Cocina durante cinco minutos y añade el crumble sobre las manzanas.
  5. Hornea por 25 minutos
    Hornea por 25 minutos o hasta que esté dorado el crumble.
  6. Disfruta con helado de vainilla
    Sirve y acompaña con helado de vainilla; decora con menta fresca.

City Tip:

Puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla al postre.

¿Se te antojaron? ¡Prepara estas recetas y comparte estos deliciosos sabores con mamá!