3 recetas para un regalo diferente

3 ideas, 1 sartén

Si tu plan es consentir a mamá todo este mes de mayo, prepárale las siguientes recetas. Para estas tres opciones -que varían entre desayuno, comida y postre- te decimos todo lo que necesitas saber para que las cocines cuando quieras.

1. Desayuno: Huevos horneados con jitomate y espinaca

Empezamos con el desayuno, la comida más importante del día. Los siguientes ingredientes son para una porción de cuatro personas.

Ingredientes

4 huevos Bachoco
¼ de cebolla picada
2 cdas de ajo picado Diva Farms
4 tomates sin semillas y en cubos
1 tza de puré de tomate Del fuerte
2 tzas de hojas de espinacas Daily
2 cdas de aceite de oliva Ybarra
Sal La Fina al gusto
Pimienta Pragná al gusto
½ tza de hojas de albahaca fresca
100 g de queso parmesano Horma City

Paso a paso

Acitrona para un gran sabor
Acitrona la cebolla y el ajo.
Añade el tomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
Agrega la espinaca
Agrega la espinaca y mezcla. Cocina por dos minutos.
Agrega puré y condimenta
Vierte el puré de tomate y salpimienta.
Cocina por cinco minutos más.
Prepara los huecos para los huevos
Haz cuatro huecos en la salsa y vierte un poco de aceite.
Vierte los huevos en los huecos
Rompe los huevos por separado y coloca cada uno dentro del hueco.
Condimenta y tapa
Salpimienta y tapa. Cocina durante cinco minutos o hasta que los huevos estén cocidos y la yema tierna.
Sirve, agrega el queso parmesano y decora
Sirve y ralla queso parmesano al momento y decora con hojas frescas de albahaca.

2. Comida: Salmón a la naranja

Para el plato fuerte, un delicioso salmón. Considera que los siguientes ingredientes son para una porción de cuatro personas.

Ingredientes

4 lonjas de salmón
½ poro en medias lunas
2 dientes de ajo Mr Lucky picados
2 naranjas, la ralladura y el jugo
2 cdas de mantequilla Nona
4 ramas de tomillo
1 tza de jugo de naranja
1 cda de miel de abeja Member’s Choice
1 cda de mostaza Member’s Choice
1 cda de peperoncino
½ tza de hojas frescas de cilantro
Sal La Fina al gusto
Pimienta Pragná al gusto

Paso a paso

Condimenta y sella el salmón
Salpimienta las lonjas de salmón.
Sella del lado de la piel hasta que se dore y del otro lado.
Acitrona y vierte el jugo y el tomillo
Acitrona el poro y el ajo. Vierte el jugo de naranja y el tomillo.
Agrega la miel, mostaza y peperoncino
Agrega la miel de abeja, la mostaza y el peperoncino.
Cocina por 8 minutos y sirve
Tapa y cocina por ocho minutos. Sirve el salmón y acompaña con ensalada o arroz al vapor.
Decora y disfruta
Decora con hojas de cilantro frescas.

3. Postre: Manzanas asadas con helado de vainilla

Y para cerrar con broche de oro, un delicioso postre con manzanas y helado de vainilla. Esta receta también es para hacer una porción para cuatro personas.

Ingredientes

4 manzanas amarillas peladas y en sextos
1 limón Citrimex, el jugo
½ tza de azúcar mascabado Zulka
4 cdas de mantequilla
1 cdita de canela en polvo Pragná
50 g de harina Selecta
50 g de azúcar glas
50 g de mantequilla
50 g de nueces picadas Member´s Choice
4 bolas de helado de vainilla Member’s Choice
Menta fresca para decorar

Paso a paso

Prepara el crumble
Para el crumble, mezcla las cucharadas de mantequilla con el azúcar glas hasta que tenga textura arenosa.
Añade la harina y las nueces, integra y refrigera 30 min.
Precalienta el horno
Precalienta el horno a 160 °C.
Prepara las manzanas
Funde los 50 g de mantequilla en un sartén y dora las manzanas, añade el azúcar mascabado, el jugo de limón y la canela en polvo.
Cocina las manzanas y añade el crumble
Cocina durante cinco minutos y añade el crumble sobre las manzanas.
Hornea por 25 minutos
Hornea por 25 minutos o hasta que esté dorado el crumble.
Disfruta con helado de vainilla
Sirve y acompaña con helado de vainilla; decora con menta fresca.