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Cómo maridar con tequila

Esta bebida nacional y los exquisitos platillos típicos mexicanos hacen una pareja perfecta. Ve más allá de las clásicas palomas y margaritas y atrévete a maridar con tequila.

Redacción City Life

Para maridar, los tequilas pueden dividirse en tres categorías: blancos y jóvenes; reposados, y añejos o extraañejos. Cada una posee cualidades diferentes, por ejemplo los blancos son mucho más sutiles que los reposados, y los añejos o extraañejos tienen una complejidad mayor en su expresión organoléptica y poseen más carácter. Por eso, es importante saber combinarlos con los alimentos para lograr un buen acompañamiento que resalte los sabores y no opaque a la bebida ni al platillo.

Infografía: maridaje con tequila

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